Aperol, le zeste en plus !
Histoire, origine, méthodes de fabrication… BeMixo vous fait réviser vos classiques. Direction l’Italie pour découvrir un alcool emblématique, l’Aperol, doté d’une robe pas comme les autres… Embarquez dans l’histoire de la boisson orange, sans qui le célèbre Aperol Spritz n’aurait jamais vu le jour.
Histoire italienne
1919 : Les frères Silvio et Luigi Barbieri lancent Aperol lors de la foire de Padoue.
Années 50 : une campagne télévisée italienne incite à utiliser Aperol pour réaliser son Spritz. Le succès est tel que la boisson entre progressivement dans les habitudes des Italiens.
2003 : Gruppo Campari rachète le bitter vénitien et investit massivement pour diffuser le mode de consommation de l’Aperol Spritz.
Aujourd’hui : Aperol Spritz est sans conteste la version la plus répandue du Spritz. On peut même parler de recette originale puisque Aperol est cité dans la recette officielle du Spritz de l’IBA (International Barman Association).
L’anecdote insolite
Matières premières
Le chiffre
C'est quoi le secret ?
Bon à savoir
Sélection by CFD
Aperol, l’apéritif estival

Nez : fruité, frais et complexe
Palais : très doux, la rhubarbe ressort nettement pour laisser place à une amertume mesurée, gourmande et fruitée
Degré alcoolique : 15°
Cocktail d’inspiration
Aperol Spritz

ingrédients
6 cl de prosecco Riccadonna
6 cl de bitter Aperol
Trait d’eau gazeuse
Rondelle d’orange