Student Challenge
BEMIXO
Un tremplin pour exprimer votre créativité et mettre en pratique vos connaissances. Le booster de carrière qu’il vous faut !
L’univers de la mixologie t’attire ? Tu souhaites devenir un virtuose du cocktail et gagner en expérience ? Ça tombe bien ! BeMixo by RFD organise un concours spécialement dédié aux étudiants de bar passionnés. Suis le guide.
Le Student Challenge, c’est le premier concours de mixologie entièrement digital. Un challenge au cours duquel tu pourras te mesurer à d’autres élèves, en proposant un cocktail de ta propre création. Les gagnants seront sélectionnés par un jury professionnel et expert. Tentant non ? Maintenant à vous de créer le cocktail de 2019 !
Le thème
Les nouvelles tendances et techniques innovantes en mixologie. Et vous, si vous deviez réinventer le cocktail de demain ?
Aujourd’hui, l’univers du cocktail compte de nombreuses tendances : garnitures originales et toujours plus créatives, fat wash, clarification ou produits faits maison…
Tout au long de l’année, les formations BeMixo Student Program ont été dispensées dans des établissements français et ont présenté certaines de ces techniques. Objectif ? Garder une ouverture d’esprit permanente, pour que les barmen de demain soient toujours plus professionnels et inventifs.
C’est maintenant à vous, élève suivant une formation de bar, de vous exprimer ! À vous de créer le cocktail qui représente le mieux votre génération, le cocktail de 2019.
Les créateurs des 3 recettes de cocktail les plus créatives, visionnaires et recherchées remporteront chacun 3 récompenses :
Du matériel de bar professionnel de haute qualité
Une bouteille d'exception
Des interviews et parutionsdans la presse spécialisée
Il n’y a pas que les 3 recettes des gagnants qui nous ont tapé dans l’oeil ! Spécialement pour vous, BeMixo a concocté une petite sélection des meilleures recettes du concours.
Les gagnants seront sélectionnés par un jury composé de 3 experts et professionnels de la mixologie.
Petite présentation…
Tu l’as déjà peut être rencontré ? Professionnel de la mixologie avec près de 16 ans passés derrière les stations de bar, Romain est le formateur du Student Program BeMixo. Il est venu à ta rencontre pour te transmettre toute son expertise et son savoir-faire. Maintenant à lui de te noter !
Barman d’excellence, et issu d’une mention complémentaire barman au lycée d’hôtellerie et de tourisme de Saint-Quentin-en-Yvelines, Yann Daniel a travaillé dans les établissements les plus prestigieux. Chef barman du Park Hyatt Vendôme-Paris et directeur des bars de l’hôtel du Crillon, il est un réel ambassadeur du raffinement à la française et de la sophistication.
Formateur en hôtellerie restauration depuis plus de 15 ans, Christophe est le professeur de la mention complémentaire barman au Lycée Santos Dumont à Saint Cloud et membre de l’APEB (l’Association des Professeurs Enseignants en Bar).