
Very Good Tips : Le prebatching
Alessio Zenaro du BlueBird vous présente tous les avantages et bénéfices du prebatching.
Roku est composé de 6 botaniques japonaises en complément d’une base de 8 autres aromates traditionnels nécessaires à la production du gin.
Roku est un gin idéal pour la réalisation de cocktails classiques comme le Negroni, le gimlet, l’Aviation.
Alessio Zenaro du BlueBird vous présente tous les avantages et bénéfices du prebatching.
On parle souvent de clarifier un cocktail mais il est également possible de clarifier uniquement un seul élément d'une recette. Et qui de mieux que Guillaume Drouot de chez Danico pour nous montrer une de ses techniques favorites.